Diety

Proč hladovění neznamená hubnutí?

Archív

Archív
Foto: Archív

16. května 2009 | 05:00

Cukr způsobuje cukrovku, po hranolkách ztloustnete, ovoce je zdravé a naopak čokoláda nezdravá! Opravdu? Tak to jste vedle. Německý odborník na výživu dr. Detlef Pape (54) shrnul ty nejrozšířenější mýty o výživě.

1. Tuk z jídla se ukládá do tukových polštářů na těle

Omyl! Tuk je životně důležitá složka výživy. Je obsažen v masu, v mléčných výrobcích a sladkostech. Denně by ho měl každý zkonzumovat 80 – 120 g. Pokud se tento limit zásadně překračuje, pak může tuková složka v potravinách způsobit obezitu a vysoký cholesterol.

2. Kalorie jdou na tloušťku

Omyl! Každý člověk (podle toho, co dělá) by měl denně přijmout 1400 až 2000 kcal (5880 – 8400 kJ). Kdo zkonzumuje méně doporučeného kalorického příjmu, jeho mozek přeřadí na úsporný režim a to málo energie si ukládá do tukových zásob.

3. Ovoce je zdravé

Omyl! Obsahuje sice spoustu vitaminů, ale také mnoho cukrů. Takže vhodné je ho konzumovat hlavně dopoledne nebo před sportovním výkonem, večer už určitě ne. Energie z ovoce nemá šanci se před spaním efektivně zpracovat.

4. Sůl způsobuje vysoký krevní tlak

Omyl! Odborné studie ukazují, že pokud solíte normálně a nepřesáhnete denně dávku 20 g za den, nemůže to nijak vašemu organismu ublížit.

5. Cukr zakládá na cukrovku

Omyl! Tělo potřebuje denně 100 až 200 g cukru. Potřebujete ho pro správnou činnost mozku, ledvin, svalové hmoty a krevního oběhu. Správné množství hladiny cukru také udržuje stabilní tělesnou teplotu. Problém nastává při nadměrné konzumaci. Ta může způsobit nadváhu a také už zmíněnou cukrovku.

6. Po hranolcích se tloustne

Omyl! Tedy pokud je nesmažíte či nefritujete v několika litrech oleje. Zdravou variantou jsou hranolky, které se připravují na suchém plechu v troubě. Pak obsahují minimum tuku, chutnají výborně a jsou mnohem zdravější než z friťáku.

7. Ovocný jogurt je zdravý

Omyl! Ovocných jogurtů je celá škála. Mohou obsahovat kromě zdravé bílkoviny a živých biokultur také mnoho tuků i cukrů. Proto je dobré si přečíst energetické údaje na obalu.

8. Zelenina chrání před rakovinou

Omyl! Žádné výzkumy odborníků v EU nepotvrdily vliv konzumace zeleniny na sníženou možnost nádorových onemocnění.

9. Čokoláda není zdravá

Omyl! Ovšem není čokoláda jako čokoláda. Pokud sníte kousek kvalitní čokolády s obsahem kakaového oleje, rostlinného tuku a množstvím cukru mezi 30 až 40 g, nijak si neublížíte ani nepřiberete. Naopak levné »čokolády« ani čokoládami doopravdy nejsou. A ty právě pro linii představují největší nebezpečí. Obsahují jen mnoho cukrů a přemíru tuku.

10. Kečup škodí dětem

Omyl! Koncentrace barviv nezpůsobí o nic víc škody než normální jablko.

11. Vejce zvyšují cholesterol

Omyl! Zvyšovaly by ho výrazně, pokud byste konzumovali víc než 5 vajec týdně. Podle odborníků ale zdravému člověku jedno vejce denně neuškodí.

12. Light produkty pomohou hubnout

Omyl! Light potraviny mají buď snížený obsah tuku, nebo cukru. Také některé další složky (např. zahušťovadla) energetický příjem zvyšují.

13. Sladidla jsou nebezpečná

Omyl! Žádné studie nedokladují, že umělá sladidla škodí zdraví. Pokud jsou jimi slazeny nápoje, neobsahují žádné nebo minimum kalorií. To ocení především ti, kteří chtějí shodit.

14. Sýry jsou zdravé

Omyl! Bohužel hlavně v Česku tolik oblíbené taveňáky mají vysoké procento tuku. Ideální je konzumovat sýry s 30% a nižším obsahem tuku.

15. Hladovět znamená hubnout

Omyl! Pokud hladovíte, organismus okamžitě přepne do úsporného režimu a i to málo, co sníte, si uloží do tukových zásob na horší časy.

16. Nesnídat znamená hubnout

Omyl! Bez snídaně se tělo obtížně nastartuje na denní provoz. Také tělesná teplota je nižší, než by měla být. Naopak platí, kdo nesnídá, přibírá na váze.

SPOČÍTEJTE SI VÁŠ BMI INDEX

Autor: Iva Dvořáková
Sdílej na facebooku

Klíčová
slova

hubnutí výživa omyl

Diskuse ke článku

.

Pozor na pochoutky na vánočních trzích! Je to samá kalorická bomba!

Pozor na pochoutky na vánočních trzích! Je to samá kalorická bomba!

Také se vám sbíhají sliny, když o adventu na ulicích cítíte vůně dobrot z vánočních trhů? Nic proti tomu. Jen si uvědomte, že tam nabízejí doslova…celý článek

Hladovka při dietě? Ani náhodou, potřebujete bílkoviny!

Hladovka při dietě? Ani náhodou, potřebujete bílkoviny!

Při dietě je důležité jíst. Nevěříte? Přečtěte si, co odborník na výživu, doktor Richard Pfleger, doporučil ženám při redukci váhy. Ty se těchto zásad…celý článek

6 nejslavnějších diet světa. Zhubněte bodovou nebo zónovou!

6 nejslavnějších diet světa. Zhubněte bodovou nebo zónovou!

Každý třetí člověk v Čechách má nadváhu. Na zemi žije přes jeden a půl miliardy obézních lidí. Zdravotní rizika, která způsobují kila navíc, jsou vesměs…celý článek

11 zaručených tipů, jak si užít večírků a neztloustnout!

11 zaručených tipů, jak si užít večírků a neztloustnout!

Předvánoční a vánoční čas je dobou večírků, rodinných setkání a hodování. Přežít ho beze ztráty společenského bobříka a přitom na dietě je úkol nesnadný.…celý článek

Dejte si předvánoční detox! Vsaďte na dušené maso a vodu s citronem

Dejte si předvánoční detox! Vsaďte na dušené maso a vodu s citronem

Dva týdny před Vánocemi často nevíme, kam dřív skočit. Tu návštěva u babičky, tam nákup dárků, do toho firemní večírek... Začnou se pomalu objevovat…celý článek

7 dietních triků na zimu, abyste přes Vánoce nepřibrali ani kilo!

7 dietních triků na zimu, abyste přes Vánoce nepřibrali ani kilo!

Zdá se vám, že teď v zimě se nedá zhubnout tak snadno jako třeba v létě nebo na jaře? Do jisté míry je to pravda. Když se ale budete rozumně stravovat,…celý článek

6 překvapivých věcí, které zpomalují váš metabolismus

6 překvapivých věcí, které zpomalují váš metabolismus

Máte pocit, že vám hubnutí nejde tak, jak byste si představovala? Možná je na vině váš špatně fungující metabolismus. Není ale nutné házet flintu do…celý článek

15 dietních potravin, po kterých tloustnete: Pozor na sushi a müsli

15 dietních potravin, po kterých tloustnete: Pozor na sushi a müsli

Váš jídelníček je plný zdravých a dietních potravin, ale přesto váha neklesá? Možná jste se stala obětí jednoho či vícero z řady dietních mýtů. Víme,…celý článek

Honí vás mlsná? Dala byste si čokoládu? Podívejte se, co o vás prozradí chutě!

Honí vás mlsná? Dala byste si čokoládu? Podívejte se, co o vás prozradí chutě!

Sníte každou chvíli o pořádném kusu čokoládového dortu? Nebo vás nezvykle často lákají slané chipsy? To vám tělo dává skryté znamení. Kdy…celý článek

10 triků, jak neztloustnout při pečení a ochutnávání cukroví

10 triků, jak neztloustnout při pečení a ochutnávání cukroví

Nemůžete si pomoct, ale bez minimálně 12 druhů cukroví pro vás Vánoce nepřicházejí v úvahu? Milujete pečení, ale děsíte se kil, která během pečení…celý článek